Il paradiso della dolcezza dal 1990

Pasticceria

Il Laboratorio di Pasticceria sotto la guida di Paolo Brotini, crea ogni giorno favolose torte e paste di ogni genere, anche piccole e stuzzicanti delizie in versione mignon.

Tra le torte spicca su tutte la Paradise, un’esclusiva della Pasticceria Brotini.

Tra gli altri capolavori, potrai trovare sicuramente il Millefoglie e il San Marco, un particolare semifreddo fatto con bisquit bagnato nel liquore, panna montata, crema chantilly con copertura di crema catalana cotta a fiamma.

Inoltre potrai assaporare il gustosissimo Cheesecake, il tiramisù, la torta Trilogy e tantissime creazioni originali e sfiziose per i vostri gusti.

In estate utilizziamo lamponi, more, fragoline di bosco e mirtilli della Garfagnana per creare gustosi dolci e paste mignon.

Diamo libero sfogo alla nostra creatività con il Cake Design, dove stile e bontà si fondono per dar vita a dolci e torte decoratissime e coloratissime. Una delizia per la vista e il palato.

Realizziamo torte per ogni evento: torte da matrimonio, torte per battesimo, torte per compleanno per rendere il tuo memorabile evento unico ed indimenticabile.

Paradise

Nasce da un’idea di Paolo e Silvia, che hanno saputo rendere unici le proprie produzioni. La Paradise è uno dolcissimo connubio tra i laboratorio di Pasticceria e di Cioccolateria, i due piedistalli della Pasticceria Brotini.

Con una base di cioccolato e mascarpone, la Paradise prende forma, creando un vero e proprio Paradiso di dolcezza. Si compone con un biscotto croccante al cioccolato alla base e con un biscotto morbido al cioccolato. Questi due strati sono ricoperti poi da una vellutata di crema al mascarpone; a sua volta rivestita da una superficie di delizioso cioccolato fondente.

La Paradise è un pezzo unico, un’esclusiva della Pasticceria Brotini che la contraddistingue nel proprio territorio. Una vera e propria golosità per i vostri palati.. assolutamente da provare!

Paradise